طبق السوشي الياباني بالصور

من طرف **FATAL BLOOD** الخميس أغسطس 13, 2009 2:41 am

...

يعد الطعام من آثار الدول وحضاراتها و مثل ما نشاهد في الانمي و لدراما دايم اليابانيين ياكلون اكلات حلوه وشكلها يجنن (بس لو مايحطون فيها الماكولات المحرمه شرعاً تكون فيها البركه) بس مانعرف انسويها وأنا بحثت في النت على طريقة هلاكلات بس ما لقيت الاكله إلي ابيها

و اليوم بكتب لكم طريقة عمل السوشي (بالصور)

هذه صورة السوشي

المقادير..

1- رز ابيض مطبوخ

2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه
(( يوجد بالسوبر ماركت ))

3-كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري
(بشرط انه مطبوخ أو على البخار ) مطلوب شرائح طويلة و متوسطة

الكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد وايضا
قطع السلمون شرائح..

4-خيار مقطع لشرائح طويلة متوسطة ..
(او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة)
(او الوسابي عجين اخضر للذين يفضلونه)

أو أي لفاف متواجد عندكم ..
( يوجد بالسوبر ماركت)

5- صلصة الصويا او التاباسكو..

6- قطعة اللف من البامبو اذا وجد للف السوشي

7- مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل

طريقة العمل :-

1- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه
المطلوبه على قطعة اللف وتوضع عليها

قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .

2- ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة.

3-وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي.

4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي تصير على شكل رول

5- نبلل السكين بالماء ونبعد اللفاف عن السوشي رول ونبدأ بتقطيعها بلطف على شكل دوائر

6- تقدم قطع السوشي رول على طبق التقديم مع الصلصات المرغوبه بها ( الصويا أو التباسكو) والمخللات

و تاكلوها بلعافيه